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穴子めし専門店たけだの穴子めし まねき本店
- フェスタビル
- 1F
- TEL.
- 079-223-8652
- 営業時間
- 9:00～20:00
ショップニュース
2020.08.05
「たけだの穴子めし」オープン！
2020年8月7日、新規オープン！
弁当屋が作る最高峰を目指した穴子めし、それが「たけだの穴子めし」です。
明治から継承したまねき本店がお届けする新しい姫路の味をぜひ、ご堪能ください。
●たけだの穴子めし・・・・・・一折／1,998円（税込）
●たけだの穴子めし（小）・・・一折／1,404円（税込）
基本情報
| ショップ名 | たけだの穴子めし まねき本店 |
|---|---|
| カテゴリ | 穴子めし専門店 |
| フロア | フェスタビル 1F フロアガイドで場所を確認 |
| TEL | 079-223-8652 |
| 営業時間 | 9:00～20:00 |
| Wi-Fi | 接続可 |
| その他 | 弁当屋が作る最高峰を目指した穴子めし、それが「たけだの穴子めし」です。 まずは穴子。 肉厚な活〆真穴子を白焼きしたのち炙り、秘伝の煮だれでさっと炊いた独自製法で作る逸品。 甘香ばしさと穴子本来の食感を大切に、匠の技が素材を引き立てます。 次にお米。 地元兵庫県産の「きぬむすめ」を使用。 穴子の旨味が凝縮した煮たれを加え、特注の羽釜で丁寧に炊き上げました。 最後に仕上げ、「胡麻」と「山椒」。 胡麻は兵庫県産の希少な国産胡麻「金播磨」。 その豊潤な香りは、穴子の香ばしさのアクセントになります。 和歌山県産ブドウ山椒を石臼挽きにした山椒粉「紀州 香山椒」は、色鮮やかな萌黄色にフレッシュな香り、しっかりとした痺れと辛みはクセになる美味しさです。 明治から継承したまねき本店がお届けする、新しい姫路の味「たけだの穴子めし」をぜひ、ご堪能下さい。 |
| WEB | http://www.maneki-co.com |