2013.05.10

玉椿

しっとりした黄身餡を薄紅色の求肥で包んで「椿の花」に見立てております。
玉椿には原料として、白小豆（しろしょうず）が使用されています。
白小豆とは・・・極限られた生産量で希少な小豆です。
「幻のあずき」白小豆は、淡い黄身色をおびた白色をしており、香り豊かな風味と上品な甘みがあり、皮が柔らかく口当たりが良い食感が特徴です。

2013.05.10

塩味饅頭

古くより製塩の盛んな播州地方では、その良質の塩を活かした塩味饅頭が作られてきました。姫路城下の銘菓として珍重され、その上品な甘さ、日持ちの良さで多くの方々に賞味されております。

2013.05.10

花在処

栗あん・小倉あんを、それぞれマドレーヌ生地で包み上げた洋風和菓子です。